Grand Roastery je lokálna rodinná pražiareň kávy situovaná v pokojnom prostredí Bardejovských Kúpeľov na Slovensku. Jej zakladateľom je Lukáš, ktorý má skúsenosti v kávovom biznise od roku 2006, vrátane pôsobenia v zahraničí. Pražiareň vznikla v roku 2013, keď si zakúpili prvú jednokilovú pražičku, aby mohli pražiť výberovú kávu s dôrazom na čerstvosť a kvalitu.

História

• Lukáš, zakladateľ, pôsobil v kávovom svete od roku 2006 a po návrate na Slovensko začal dovážať talianske značky kávy.

• Postupne sa zamerali na praženie vlastnej kávy, aby uspokojili rastúci záujem zákazníkov o pôvod a čerstvosť kávy.

• Pražiareň bola založená v roku 2013 a odvtedy sa vyvíja s dôrazom na kvalitu a rodinnú atmosféru.

 

Súčasnosť

 

• Grand Roastery praží kávu na plne profesionálnom zariadení, ktoré kombinuje skúsenosti pražiarov (bratia Lukáš a Mišo) a modernú počítačovú techniku na kontrolu kvality.

• Každá káva prechádza náročným procesom – od výberu odrody, nastavenia praženia, vyzretia v špeciálnych nádobách až po ochutnávku a výber najlepšej dávky.

• Pražiareň sa zameriava na výberové kávy s overeným pôvodom a maximálnym chuťovým potenciálom.

 

Zaujímavosť

• Pražiareň je známa ako "kúpeľná pražiareň kávy", čo odkazuje na jej umiestnenie v Bardejovských Kúpeľoch, čo je netradičné prostredie pre praženie kávy.

• Používajú špeciálne nádoby na vyzrievanie kávy, čo nie je bežné u všetkých pražiarní a pomáha to zvýrazniť chuťový profil kávy.

• Vďaka rodinnej atmosfére a osobnému prístupu sa snažia prinášať zákazníkom výnimočný zážitok z kávy, ktorý presahuje bežnú ponuku na trhu.

 

Grand Roastery tak predstavuje modernú slovenskú pražiareň, ktorá kombinuje tradíciu, skúsenosti a špičkové technológie na výrobu kvalitnej výberovej kávy.