Prelika je renomovaná slovenská značka alkoholických nápojov s bohatou históriou siahajúcou až do roku 1903. Pôvodne založená pod názvom "Spolok poľnohospodárskych dorábateľov liehu, rafinácie a predaja liehu v Šarišskej stolici", spoločnosť začala svoju činnosť v Prešove s ročnou kapacitou 34 000 hl liehu. Prelika bola pôvodne akciovou spoločnosťou 22 veľkostatkárov, ktorí vlastnili poľnohospodárske liehovary. Ich hlavnou činnosťou bolo spracovanie surového poľnohospodárskeho liehu na periodickom aparáte. Táto dlhoročná tradícia položila základy pre vysokokvalitné produkty, ktoré Prelika ponúka dodnes.
Proces výroby
Výroba alkoholu v Prelike zahŕňa niekoľko kľúčových krokov:
-
: Suroviny sa zahrievajú, aby sa škrobové molekuly rozložili na cukor.
-
: Pridáva sa kvasnice na fermentáciu cukru na etanol.
-
: Etanol sa odparuje a kondenzuje, čím sa dosahuje vyššia čistota produktu.
Tento precízny proces zabezpečuje, že každý produkt Preliky spĺňa najvyššie štandardy kvality.
Súčasnosť
V súčasnosti Prelika, a.s. Prešov, so sídlom na ulici Protifašistických bojovníkov 4, pokračuje v tradícii výroby kvalitných alkoholických nápojov. Spoločnosť bola založená 16.6.2000 a oficiálne zapísaná do Obchodného registra 2. augusta 2000.
Prelika sa venuje širokému spektru činností, vrátane:
-
Výroby liehovín
-
Výroby nealkoholických nápojov
-
Výroby octu a vína
-
Výroby strojov pre potravinársky priemysel
Medzi populárne produkty značky Prelika patria:
-
Horec vodka (40% alkoholu)
-
Horec borovička (40% alkoholu)
-
Pepermintový likér (28% alkoholu)
Zaujímavosť
Zaujímavosťou je, že Prelika okrem výroby alkoholických nápojov produkuje aj kvasný ocot v rôznych koncentráciách, vrátane 10% voľného octu pre potreby ďalších spracovateľov, ako aj 8% a 5% baleného octu. Táto diverzifikácia produktového portfólia ukazuje na všestrannosť a inovatívnosť spoločnosti v potravinárskom priemysle.
