Castilo Prelada-CAVA STARS Touch of Rosé Brut

    Castillo Perelada Cava Stars Touch of Rosé Brut je španielske ružové šumivé víno z oblasti Katalánsko (Penedés), vyrobené z ručne triedeného hrozna odrôd Garnatxa (90%) a Pinot Noir (10%). Farba vína je jasne svetloružová s jemným perlením, ktoré dodáva elegantný vizuálny efekt.

    Vo vôni dominuje bujný, ovocno-kvetinový charakter s tónmi jemných čerešní, ríbezlí a jahôd. Chuť je príjemne ovocná, svieža a ľahká, s decentným perlením a krásne nasladlou dochuťou. Textúra je veľmi krémová a dobre vyvážená, bez výrazu otravnej sladkosti, čo robí toto víno elegantným a ľahko pitným. Na záver sa prejavujú jemné tóny nashi hrušky a pomela s dlhotrvajúcou dochuťou.

    Víno je vyrobené tradičnou metódou, kde podstupuje druhotnú fermentáciu v fľaši a zrie minimálne 9 mesiacov na kaloch. Vhodné na vychladenie pri 5–7 °C. Skvelo sa hodí ako aperitív aj k ľahkým jedlám, ako sú morské plody, ryby, ovocný šalát či zeleninové šaláty.

    Zaujímavosťou je že Cava je šumivé víno vyrobené podobným spôsobom ako šampanské (tradičnou metódou), ale s odlišným súborom odrôd a pôdou, pričom Castillo Perelada patrí medzi najznámejšie výrobné značky tejto kategórie v Španielsku, pričom ich Cava Stars kolekcia získava vysoké hodnotenia za kvalitu a eleganciu.