Bombay Sapphire je ikonický gin s bohatou históriou siahajúcou až do roku 1761, kedy vznikla pôvodná receptúra. Samotná značka Bombay Sapphire bola uvedená na trh v roku 1986, pričom jej názov je inšpirovaný slávnym 182-karátovým zafírom "Hviezda Bombaja".

Proces výroby

    Tento prémiový gin sa vyrába unikátnym procesom parnej infúzie v destilačnom zariadení Carterhead. Na rozdiel od tradičných metód sa botanické zložky nemacerujú priamo v alkohole, ale sú zavesené nad kotlami. Výsledkom je jemnejší a komplexnejší gin.

Bombay Sapphire obsahuje 10 starostlivo vybraných botanických zložiek, vrátane borievky z Talianska, koriandra, mandlí a citrónovej kôry. Destilácia prebieha trikrát, čo prispieva k výnimočnej kvalite produktu.

Súčasnosť

    V súčasnosti sa Bombay Sapphire vyrába v destilérke Laverstoke Mill v anglickom grófstve Hampshire. Značka je od roku 1997 súčasťou portfólia spoločnosti Bacardí.

Zaujímavosť

    Zaujímavosťou je, že Bombay Sapphire sa predáva v charakteristickej modrej fľaši, ktorá sa stala neodmysliteľným poznávacím znakom značky. Na etikete každej fľaše je vyobrazená kráľovná Viktória, čo dodáva ginu nádych britskej tradície a elegancie.