Doorly's je jednou z najstarších značiek rumu na Barbadose, ktorej korene siahajú až do roku 1908. Založil ju Martin Doorly, ktorý začal produkovať rum pod vlastným menom v 20. rokoch 20. storočia. Doorly's Macaw Rum sa stal prvým fľašovaným rumom exportovaným z Barbadosu. V roku 1993 značku kúpila spoločnosť R.L. Seale & Company Ltd., ktorá ju presunula do destilérie Foursquare.

Proces výroby

    Rumy Doorly's sa vyrábajú v destilérii Foursquare na Barbadose, ktorá je známa svojím tradičným a remeselným prístupom k produkcii rumu. Používa sa zmes rumov destilovaných v kotlíkových a kolónových destilačných prístrojoch. Rumy zrejú v sudoch po bourbóne, pričom niektoré edície prechádzajú druhotným zrením v sudoch po sherry alebo madeirskom víne. Doorly's nepoužíva žiadne pridané cukry ani aditíva.

Súčasnosť a ocenenia

    V súčasnosti je Doorly's jednou z najznámejších značiek rumu z Barbadosu na svete. Ponúka širokú škálu rumov, od 3-ročného bieleho rumu až po prémiové 14-ročné edície. Značka je súčasťou portfólia destilérie Foursquare, ktorá je považovaná za jednu z najlepších rumových destilérií na svete. Rumy Doorly's získali množstvo ocenení na medzinárodných súťažiach. Napríklad Doorly's 14 Year Old získal zlatú medailu na International Spirits Challenge v roku 2019 a striebornú medailu na International Wine & Spirit Competition v tom istom roku.

Zaujímavosť

    Každá fľaša Doorly's je označená unikátnym obrázkom papagája, pričom rôzne druhy papagájov reprezentujú rôzne edície rumu. Tento dizajn je poctou pôvodnému Doorly's Macaw Rum a zároveň symbolizuje exotickú prírodu Barbadosu. Táto jedinečná "vtáčia škála" na etiketách robí z Doorly's nielen chuťovo výnimočný, ale aj vizuálne atraktívny