El Brujo je prémiová značka rumu pochádzajúca z Panamy, ktorá v sebe spája bohatú históriu, tradičné výrobné postupy a inovatívny prístup k tvorbe kvalitného rumu.
História
Inšpiráciou pre vznik značky El Brujo sa stala legenda o Cerro Brujo (Čarodejníckej hore) v západnej časti Panamy. Podľa miestnych povestí sa na vrchole tohto kopca nachádza jaskyňa, kde sa kedysi praktikovali rôzne magické rituály a voodoo. Táto fascinujúca história sa odráža nielen v názve značky, ale aj v dizajne fliaš a darčekových balení.
Výrobný proces
El Brujo kombinuje to najlepšie z Panamy s dômyselným výberom rôznych štýlov rumov. Výroba prebieha tradičným spôsobom:
-
V suchom období (december až apríl) sa fermentuje a destiluje čerstvo vylisovaná šťava z cukrovej trstiny.
-
Destilát sa následne ukladá do ex-bourbonových sudov na zrenie.
-
Počas 8-ročného obdobia zrenia sa jednotlivé destiláty miešajú.
-
Finálne dozrievanie prebieha 6 mesiacov v sudoch po sherry Pedro Ximénez.
Tento unikátny proces dáva rumu El Brujo sladké a jemne dymové arómy s nádychom červeného ovocia a mäkkým, jedinečným charakterom.
Súčasnosť
V súčasnosti El Brujo predstavuje zaujímavú fúziu francúzskeho know-how a panamskej rumovej tradície. Značka ponúka prémiový blendovaný rum s komplexným chuťovým profilom, ktorý si získava obdiv milovníkov kvalitných rumov po celom svete.
Chuťový profil
El Brujo sa vyznačuje komplexnou a mnohovrstevnou chuťou. Najprv sa objavujú teplé tóny karamelu a toffee, nasledované kvetinovými notami vanilky a kvetov jabloní. V závere možno cítiť zemité tóny kože. Textúra je bohatá na suché červené ovocie s jemným nádychom medu.
Zaujímavosť
Názov "El Brujo" v španielčine znamená "Čarodejník". Táto mystická asociácia sa prenáša aj do samotného zážitku z pitia tohto rumu - každý dúšok je akoby malým kúzlom, ktoré vás prenesie do exotického sveta panamských tradícií a chutí.
Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty