La Hechicera je prémiový kolumbijský rum, ktorého názov v španielčine znamená "čarodejnica". Táto značka stelesňuje ducha Kolumbie a prináša príbeh tejto očarujúcej krajiny do sveta. La Hechicera bola založená v roku 2012 rodinou Riascosovcov, ktorá má už tri generácie skúseností s výrobou rumu. Korene značky však siahajú až do 90. rokov 20. storočia, keď Miguel Riascos Sr. začal spolupracovať s kubánskymi výrobcami rumu a investoval do liehovaru v Barranquille.

 

Proces výroby

 

    Tento rum sa vyrába z melasy cukrovej trstiny a destiluje sa v kontinuálnej kolónovej destilačnej aparatúre. La Hechicera využíva systém solera, pri ktorom sa mladšie a staršie rumy miešajú počas procesu zrenia. Rumy zrejú 12 až 21 rokov v bývalých bourbonových sudoch z amerického bieleho duba.

Výroba prebieha pod dohľadom majstra destiléra Giralda Mituoku Kaganu, ktorý pochádza z japonsko-kubánskej rodiny a do spoločnosti Casa Santana sa pripojil v roku 2002.

 

Súčasnosť

 

    La Hechicera sa v súčasnosti predáva vo viac ako 20 krajinách a stala sa najpredávanejším prémiovým rumom v Kolumbii. Značka sa snaží odlíšiť od iných rumov experimentovaním s rôznymi surovinami, pričom používa výhradne kolumbijské produkty.

 

Zaujímavosť

 

    Zaujímavosťou je, že La Hechicera vytvorila limitovanú edíciu rumu nazvanú "The Muscat Experiment". Tento rum dozrieval v sudoch, ktoré pôvodne obsahovali muškátové víno a boli objavené náhodou po 12 rokoch zabudnutia. Výsledkom je unikátny rum s orieškovými a koženými tónmi, ktorý dokonale vystihuje inovatívneho ducha značky.

Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty