Ophyum je prémiová značka rumov pochádzajúca z Dominikánskej republiky, ktorá je súčasťou portfólia rodinnej spoločnosti Oliver & Oliver. Táto firma má korene na Kube, no v súčasnosti sídli v Dominikánskej republike, kde sa venuje výrobe a marketingu špičkových remeselných rumov.

 

Proces výroby

 

    Značka Ophyum sa opiera o bohaté kubánske dedičstvo v oblasti výroby rumu. Rumy Ophyum sa vyrábajú z cukrovej trstiny, ktorá sa zbiera až po úplnom dozretí. Destilácia prebieha tradičnou metódou solera, ktorá prispieva k jedinečnej kvalite a charakteru týchto rumov. Po destilácii rumy Ophyum zrejú v dubových sudoch po bourbone. Spoločnosť využíva inovatívny proces trojitého zrenia odvodený od tradičnej španielskej metódy solera. Tento proces zahŕňa starostlivý výber destilátov z cukrovej trstiny, ktoré sú následne hydratované, zreté a formulované tak, aby vytvorili základné "materské rumy".

 

Súčasnosť

 

    V súčasnosti značka Ophyum ponúka niekoľko variantov rumov, vrátane 12-ročného, 17-ročného a 23-ročného rumu. Každý z nich je vyrábaný v limitovaných a číslovaných edíciách, čo podčiarkuje ich exkluzivitu.

 

Zaujímavosť

 

    Zaujímavosťou je, že všetky rumy Ophyum sú ručne plnené do fliaš, etiketované a číslované vyškolenými remeselníkmi. Minimálne dvakrát ročne sa vyberajú materské rumy, ktoré budú použité v nasledujúcom roku, pričom sa vyťaží až 75% obsahu sudov. Tento prístup odráža vášeň a starostlivosť, ktorú spoločnosť Oliver & Oliver vkladá do výroby svojich rumov. Rumy Ophyum sú ideálne pre tých, ktorí majú v obľube ovocné vône a nasladlé chute karibských rumov španielského štýlu, ale aj pre začiatočníkov, ktorí sa chcú ponoriť do pestrého sveta pravých rumov.

Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty