Značka Prince Hubert de Polignac má korene siahajúce až do 18. storočia, keď rodina Polignac, jedna z najstarších a najvýznamnejších šľachtických rodov Francúzska, získala majetok v srdci regiónu Cognac. V roku 1947 princ Hubert de Polignac, inšpirovaný svojimi cestami po svete a vášňou pre remeslo, založil vlastnú značku koňaku.

 

Proces výroby

 

    Výroba koňaku Prince Hubert de Polignac je skutočným umením, ktoré spája storočné techniky s modernou inováciou:

• Hrozno sa pestuje na 97 hektároch viníc v prestížnej oblasti Grande Champagne

• Používajú sa odrody Ugni Blanc, Colombard a Folle Blanche

• Destilácia prebieha v tradičných medených kotloch

• Zrenie v dubových sudoch z oblasti Limousin

• Majster miešač starostlivo vyberá a mieša eaux-de-vie pre dosiahnutie jedinečnej chuti

 

 

Súčasnosť a ocenenia

 

    Dnes je Prince Hubert de Polignac jednou z najprestížnejších značiek koňaku, prítomnou vo viac ako 70 krajinách sveta. Značka získala množstvo ocenení, vrátane titulu "Najlepší koňak sveta 2018" pre svoj VSOP.

 

Zaujímavosť

 

    Zaujímavosťou je, že Prince Hubert de Polignac získal kráľovské povolenie od kráľa Frederika IX. Dánskeho, čo z neho robí oficiálny koňak na dánskom kráľovskom dvore.