História

    Značka Soligo je úzko spätá s Cantina Colli del Soligo, talianskym vinárstvom založeným v roku 1957. Toto vinárstvo sa nachádza v regióne Veneto, medzi mestami Conegliano a Valdobbiadene, kde sa pestujú vinohrady na strání hôr vulkanického pôvodu. 

    Cantina Colli del Soligo bola založená skupinou 31 vinárov, ktorí sa spojili kvôli svojej vášni pre Prosecco, oddanosti vinohradníctvu a láske k svojmu územiu. Od svojho vzniku sa vinárstvo stalo jedným z najvýznamnejších bodov referencie pre výrobu vína v Taliansku. V priebehu rokov sa k zakladajúcim členom pridalo mnoho ďalších producentov, ktorí chceli využiť silu tejto spolupráce na propagáciu svojich lokálnych oblastí a produktov.

Dnes má Cantina Colli del Soligo približne 600 členov, ktorí sa denne starajú o svoje vinohrady, čo umožňuje ich oenológom pracovať s kvalitným surovinami a vytvárať vína, ktoré odrážajú miestnu identitu.

 

Ocenenia

 

    Vinárstvo získalo množstvo významných ocenení, ktoré potvrdzujú kvalitu a vznešené charakteristiky ich vín. Tieto úspechy sú dôkazom dlhodobého úsilia a oddanosti členov vinárstva.

 

Zaujímavosť

 

    Jednou z najzaujímavejších vecí o Cantina Colli del Soligo je jej schopnosť spojiť tradičné vinohradnícke metódy s modernou technológiou, čo umožňuje produkovať vína s jasnou a presnou identitou. Táto identita sa odráža nielen v ich Prosecco, ale aj v iných vínoch, ako sú biele a červené vína. TTaktiež je zaujímavé, že vinárstvo Soligo sa nachádza v oblasti známej svojím jedinečným terroir, ktoré je dané vulkanickým pôvodom pôdy. Toto prostredie prispieva k jedinečným chuťovým profilom ich vín. 

 

Súčasnosť

 

    Dnes je Soligo jedným z najvýznamnejších producentov Prosecca. Ich vína sú vysoko cenené talianskimi aj medzinárodnými hodnoteniami a získavajú ocenenia na najprestížnejších súťažiach sveta. Vinárstvo Soligo spravuje okolo 1000 hektárov vinohradov, z ktorých sa ročne zoberie až 15 000 ton hrozna. Zamestnáva viac ako 600 ľudí.