História a súčasnosť

    Značka Stolichnaya má bohatú a zaujímavú históriu, ktorá siaha do začiatku 20. storočia až do obdobia cárskeho Ruska. Pôvod receptúry sa datuje približne do roku 1901, kedy ruský cár Mikuláš II. nechal postaviť moderné palírne v Moskve a v Rige, aby zabezpečil výrobu kvalitnej vodky. Existujú dve hlavné verzie vzniku značky Stolichnaya: jedna verzia hovorí, že výroba začala v roku 1938 v Sovietskom zväze, kde boli vyvinuté originálne recepty z pšeničného a žitného zrna; druhá verzia pripisuje vznik v roku 1941, keď špičkový palírnik Viktor Grigorijevič Sviridov vytvoril recept v Moskve. Prvé fľaše vodky Stolichnaya boli vyrobené v roku 1941 v obliehanom Leningrade a hromadná výroba sa rozbehla v roku 1943.

Po rozpade Sovietskeho zväzu nastal komplikovaný obdobie sporu o vlastníctvo značky Stolichnaya. Práva na značku boli v istom období nejasné a značka mohla byť vyrábaná rôznymi spôsobmi rôznymi výrobcami. V súčasnosti existujú dve verzie tejto vodky: jedna vyrábaná v Rusku a druhá v Lotyšsku pod kontrolou rôznych spoločností. V roku 2022 bola verzia vyrábaná mimo Ruska premenovaná na "Stoli" ako odpoveď na politické udalosti spojené s ruskou inváziou na Ukrajinu.

Výroba

    Výroba Stolichnaya vodky prebieha tradičnými metódami z kvalitných ingrediencií, najmä ozimnej pšenice a prírodnej ľadovcovej vody. Proces zahŕňa viacnásobnú filtráciu cez aktívne uhlie, kremenný piesok a látku, čo vytvára jemnú a kvalitnú vodku so stredne plnou chuťou s nádychom citrusov a korenia-aníz.