A.H. Riise je renomovaná značka rumu s bohatou históriou siahajúcou až do roku 1838. Jej zakladateľom bol dánsky lekárnik Albert Heinrich Riise, ktorý sa usadil na ostrove Svätý Tomáš v Karibiku, kde získal výsadné právo na výrobu alkoholu.

Proces výroby

    Pôvodne Riise experimentoval s fermentáciou šťavy z cukrovej trstiny a vytvoril produkt známy ako "bay rum", ktorý sa používal ako liek a voda po holení. Postupne zdokonalil proces výroby a začal produkovať kvalitné rumy, ktoré sa stali obľúbenými medzi námorníkmi Dánskeho kráľovského námorníctva.

Súčasnosť a ocenenie

    Dnes A.H. Riise pokračuje v tradícii výroby prémiových rumov. Ich produkty sú zmesou starostlivo vybraných karibských rumov, ktoré dozrievajú v dubových sudoch. Značka kladie dôraz na pomalú fermentáciu a tradičné metódy destilácie v medených kotloch, čo dodáva rumom ich charakteristickú chuť a arómu.

A.H. Riise získal za svoje produkty množstvo ocenení. Napríklad ich rum Non Plus Ultra Very Rare získal v roku 2023 tri hviezdy a označenie "výnimočný" od International Taste Institute. Značka pravidelne boduje aj na prestížnych súťažiach ako World Rum Awards.

Zaujímavosť

    Zaujímavosťou je, že A.H. Riise každoročne vydáva limitovanú edíciu adventného kalendára s 24 miniaturami rôznych rumov, ktorý umožňuje milovníkom rumu objavovať históriu značky a ochutnať aj špeciálne edície, ktoré nie sú bežne dostupné.