Žufánek je rodinný lihovar založený v roku 2000 manželmi Marcelou a Josefom Žufánkovcami spolu s ich synmi Martinom, Josefom a Janom v Boršiciach u Blatnice na Morave. Hoci firma oficiálne vznikla v roku 2000, rodina má dlhoročnú tradíciu v pálení destilátov. Lihovar sa zameriava na výrobu 100% prírodných produktov bez použitia umelých farbív, ochucovadiel a aróm. Ovocie na výrobu destilátov pochádza z vlastných ekologických sadov nachádzajúcich sa v jednej z najlepších lokalít na pestovanie ovocia na Morave.

 

Proces výroby

 

    Proces výroby zahŕňa minimálne 60-dňové kvasenie a 8-12 mesačné zrenie destilátov v nerezových nádobách pre dosiahnutie harmónie vône a chuti.

 

Súčasnosť a ocenenia

 

    V súčasnosti Žufánek ponúka širokú škálu produktov vrátane tradičnej slivovice, hruškovice, meruňkovice, ale aj inovatívnych produktov ako gin OMG, absint a likéry. Lihovar získal viacero ocenení, napríklad ich OMG gin dostal v roku 2014 maximálnych 10 bodov od nemeckého magazínu Eye for Spirit. V roku 2024 bol Žufánek ocenený ako "Najlepšia značka prémiových alkoholických nápojov v Českej republike" v súťaži Luxury Lifestyle Awards.

 

Zaujímavosť

 

    Zaujímavosťou je, že v roku 2018 sa Martinovi Žufánkovi podarilo reprodukovať absint podľa pôvodného receptu z roku 1798. Tento produkt, nazvaný "Dubied Žufánek 1798", sa vypredal za dve hodiny a získal si pozornosť absintových nadšencov z celého sveta.

Zadaným podmienkam nevyhovujú žiadne produkty